2007年09月13日

秋の味覚

kuri-2.jpg

実家から帰ろうと思い車に乗り込んだところ、駐車場のそばにある

栗の木を見ると、はじけて落ちてきているので、もう暗くなって

いましたが、車のライトで照らしながら、栗拾いをすることにし

ました。

2袋も3kぐらいの量が拾えました。

家に帰って茹でて食べることにします。

半分は栗ご飯に使うことにします。

これも我が家の人気メニューの一品です。

いつも皮を剥くときに手を怪我したり、苦労していたのですが、

今年は栗剥き器があるのでそれを使いますからとても作業が楽

になりました。

2000円ほどして結構高い道具ですが、替え刃もついていて、

長く使えそうです。

ペンチのような形をしているのであまり力もいりません。

片方のぎざぎざの刃で皮を引っ掛け、もう片方の刃で剥きます。

剥けたら洗ったお米に混ぜて、塩を少々入れて炊きます。

今日は秋の味覚をいただきま〜す。



posted by パパマス at 22:56| パパの料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月13日

お好み焼きの作り方 餅入り 

okonomiyaki-200.jpg

♪今日も育児日記と相談記録へおこし頂き感謝いたします。

今日は。パパマス流、男の料理、人気メニューの1つ、

やみつきになるお好み焼きの作り方をご紹介します。

このお好み焼きの美味しい味の決め手は、にんにくスライスが入って

いるここと、お餅が入っていることです。

家族にとても人気の逸品です。

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(材料)3人分

・キャベツ 4分の1切れ

・小麦粉 2カップ程度

・卵1ヶ

・豚バラ肉 200グラム

・海老 6尾

・にんにく 3ヶ

・椎茸 3枚

・切り餅 3ヶ

・てんかす 少々

・削り節の粉 少々

・オリーブオイル 少々

・お好み焼きソース

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posted by パパマス at 01:27| Comment(0) | TrackBack(0) | パパの料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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